培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)休閑管理業(yè)， 餐飲業(yè)和服務(wù)業(yè)方向的高層技術(shù)和管理人才。
酒店管理方向：培養(yǎng)具有較高餐職業(yè)道德和戶好形象，對(duì)餐飲文化有一定理解，具有一定專業(yè)知識(shí)和較強(qiáng)綜合服務(wù)能力與服務(wù)技能，熟知酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，可擔(dān)任酒店餐飲部、客房部等部門服務(wù)與管理工作的高質(zhì)技能型專門人才。
高爾夫方向：
該專業(yè)主要培養(yǎng)具備從事高爾夫運(yùn)動(dòng)管理和高爾夫產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域所必備的管理、經(jīng)濟(jì)、體育、草業(yè)科學(xué)方面的基本專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，能夠勝任高爾夫球會(huì)各類崗位管理、組織各類高爾夫球賽事活動(dòng)，以及從事高爾夫產(chǎn)品開發(fā)和營銷所具備的專業(yè)能力和基本技能；成為思想品德好，社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)、職業(yè)道德優(yōu)良的德、智、體、美全面發(fā)展，具有國際視野、較強(qiáng)的溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力、優(yōu)良的人文素質(zhì)和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)復(fù)合型專門人才。
主要課程：酒店管理方向：
《酒店動(dòng)作流程》、《餐飲服務(wù)技能》、《宴會(huì)策劃與服務(wù)》、《酒店服務(wù)英語》、《酒店管理信系統(tǒng)》、《酒店財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)》、《酒店產(chǎn)品營銷》等。
高爾夫方向：
《高爾夫運(yùn)動(dòng)技能》、《高爾夫球童實(shí)務(wù)》、《高爾夫英語》、《高爾夫賽事組織》、《高爾夫形體與禮儀》、《高爾夫歷史與文化》、《高爾夫心理學(xué)》、《高爾夫球會(huì)管理》等。
就業(yè)方向：各業(yè)國際知名酒店、連鎖西餐廳、咖啡廳、高級(jí)餐飲、旅行社及國內(nèi)知名高爾夫娛樂會(huì)所等。
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