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棗莊勞動技工學(xué)校
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棗莊勞動技工學(xué)校烹飪專業(yè)都有哪些優(yōu)秀的師資力量?
發(fā)布時間:2018-06-04 16:19點擊率:45我要分享

棗莊勞動技工學(xué)校烹飪專業(yè)都有哪些優(yōu)秀的師資力量?一所學(xué)校的師資水平和教學(xué)實力是這所學(xué)校能否長久發(fā)展的基礎(chǔ),所以很多小伙伴選擇學(xué)校的時候都會了解他的師資力量。棗莊勞動技工學(xué)校是集中專、中技、技能訓(xùn)練為一體的省級重點職此學(xué)校,烹飪專業(yè)是學(xué)校的重點專業(yè)。那么學(xué)校有哪些烹飪專業(yè)的雄厚師資呢?



棗莊勞動技工學(xué)校烹飪專業(yè)師資

吳繼偉

中國烹飪大師,國家高級技師,特一級烹飪師,高級營養(yǎng)師,高級食品安全管理師,中國淮揚菜烹飪大師,國家職業(yè)技能競賽裁判員,中國名廚專業(yè)委員會大師表演團成員,黃海美食烹飪協(xié)會副秘書長。

陳蘇華

中國著名的烹飪教育家、理論家、飲食文化學(xué)者、中國烹飪大師、中國自身的烹飪高等教育開拓者、中國首位全日制烹飪專修科工藝學(xué)導(dǎo)師、首屆營養(yǎng)藥膳大師、駐華留學(xué)研修生主講導(dǎo)師、高級技師、教授、江蘇省人社廳高技能專家委員、江蘇省名廚委副主任。

茅建民

烹飪大師、淮揚菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國飲食文化大師,國家級烹飪一級評審師,國內(nèi)資深餐飲家、學(xué)者,江蘇省級烹飪學(xué)科帶頭人,揚州“三把刀”烹飪技藝(淮揚菜)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人?,F(xiàn)任山海邦德職業(yè)教育技術(shù)學(xué)院酒店管理分院院長。

高速建

首創(chuàng)手拉活海參吉尼斯世界紀錄,首位中國魯菜文化代表人?,F(xiàn)為國際烹飪大賽評委、全國餐飲國家一級評委、國家職業(yè)技能競賽裁判員。中國食文化研究會專家委員會委員,國際烹飪大師、中國烹飪大師、中國魯菜特級烹飪大師,山東省首批享受省政府津貼的首席技師。

胡好夢

中國餐飲文化學(xué)者、中國烹飪大師、國家高級技師、國家高級營養(yǎng)師,世界餐飲國際評委,2005中國最受矚目青年廚師,東方美食學(xué)員客座教授。現(xiàn)為中國食品文化研究會專家委員,黃海美食烹飪協(xié)會會長,中國食文化研究會黃海美食研究中心主任。

張小松

中國烹飪大師、國家級評委、國家中式烹飪高級技師。亞洲國際廚神、亞洲河豚文化研究會副會長、江南名廚專業(yè)委員會常務(wù)理事、中國飯店協(xié)會名廚委員會委員、國家高級公共營養(yǎng)師、中國河豚魚烹飪大師。

周留堂

中國烹飪大師、中國烹飪藝術(shù)大師、江蘇南京神廚爭霸賽金勺獎得主、第六屆中國名廚大賽金獎得主、奧食卡餐飲協(xié)會江蘇理事長、國家中式烹調(diào)高級技師。中國飯店協(xié)會名廚委員會委員、國家高級公共營養(yǎng)師、中國河豚魚烹飪大師。


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