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郵輪上那些職位都會干什么？換言之，郵輪上都會有哪些職位呢？據(jù)小編了解，其實無外乎廚房部門、酒水部門、財務部門等等這些服務部門，那么相應的職位也是非常講究的！想不想詳細地了解一下呢？今天山東海事職業(yè)學院和大家聊一聊廚房、酒水、財務在船上都干什么？
山東海事職業(yè)學院揭曉廚房、酒水、財務的工作內(nèi)容
廚房
郵輪在海上航行，吃喝成為我們旅途中重要的一部分，那么主要負責我們飲食的廚師就顯得尤為重要了。船上的廚師和陸地上酒店一樣都是有等級的，主廚，主管，領班，助理廚師，主要分這幾個等級。
行政主廚（Exective Chef）
廚房的老大，主要負責制定郵輪上人員菜品，菜單，更新菜式，與公司總部聯(lián)絡，作為廚房代言人，與其他部門和岸上相關(guān)部門交流。
廚師主管(Chef de Partie)
主要負責日常菜品的制作，監(jiān)督，協(xié)調(diào)其他廚師的工作，保障餐食的正常供應。
廚師領班(Demi Chef de Partie)
主要負責某一塊餐食，如西點、中餐、甜品等，制作相應的美食。
廚師助理(Commis)
一般是剛上船的新人做這個崗位，協(xié)助廚師完成工作。
廚房工作一般都是在陸地上做過廚師，郵輪上廚師相比陸地上升職會比較快，一般一個船期就能升職，而且薪資每個船期都會增加。
酒水部
酒水部主要就是酒吧和咖啡廳兩部分，酒水部是郵輪上除賭場以外應收最高的部門。
酒水部經(jīng)理（Beverage ManagerSenior）
主要負責與郵輪公司外聯(lián)，確定酒吧部的銷售計劃。
酒吧部主管（Bar supervisor）
主要負責酒吧正常運營，團結(jié)酒吧員工，完成銷售計劃。
調(diào)酒師（Bartender）
主要在吧臺滿足賓客要求調(diào)制各種各樣的美酒，同時銷售飲品。酒吧部門的工資待遇和餐廳差不多，但是在歐美市場，外國人相對比中國人喜歡喝酒，所以小費豐厚。
財務部
財務總監(jiān)（Finance Controller）
主要負責郵輪財務業(yè)務，及時發(fā)布酒店部賓客消費情況報表，調(diào)整員工薪酬，維護郵輪賓客區(qū)、員工區(qū)的ATM機、財務相關(guān)設備等等。
員工財務經(jīng)理（Crew PayrollManager）
主要負責員工日常消費的收銀、換匯等相關(guān)服務工作。員工合同結(jié)束離船前的消費、薪酬清算工作。辦理員工海外匯錢等業(yè)務。
前臺會計（2nd PurserAdministration）
主要負責前臺GSO收銀賬目的處理、審計等會計相關(guān)工作。向上對FC每日更新郵輪賓客消費、及各部門銷售情況數(shù)據(jù)等報告。會計要求有相關(guān)工作經(jīng)驗，不過待遇還是很好的。
以上就是山東海事職業(yè)學院為大家分享的廚房、酒水、財務等職務的主要工作，大家都清楚了嗎？想了解更多關(guān)于郵輪上的相關(guān)信息嗎？那就來電咨詢我們吧！山東海事職業(yè)學院專門開設國際郵輪乘務專業(yè)，想不想報名呢？抓緊機會吧！
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