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豐潤職教中心召開食品安全月調(diào)度會議

2024年10月22日,豐潤職教中心召開了食品安全月調(diào)度會議,傳達(dá)學(xué)習(xí)上級有關(guān)要求,聽取近期食品安全工作情況匯報(bào),并就抓好下步工作進(jìn)行了安排部署。

會議強(qiáng)調(diào),要高度重視校園食品安全工作,嚴(yán)把大宗食材采購質(zhì)量,落實(shí)索證索票、落地檢和從業(yè)人員準(zhǔn)入、日常健康監(jiān)測等制度。

會議要求,要開展食品安全大排查、大檢查活動,做到精細(xì)化、全覆蓋。重點(diǎn)檢查擋鼠板、滅蠅燈等是否配置完善,地溝、通風(fēng)口、煙道等位置是否有防鼠篩網(wǎng),衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo),是否存在衛(wèi)生死角,相關(guān)場所、餐具是否按規(guī)定消毒,調(diào)料、米面、牛奶等食材是否遵循先進(jìn)先出原則,是否有臨期過期食材。對排查出的問題,要建立臺賬,壓實(shí)食堂經(jīng)營方主體責(zé)任,落實(shí)到具體人頭,實(shí)行銷號管理,確保盡快整改到位。要開展食堂設(shè)施設(shè)備安全排查,消除安全隱患。要對食堂工作人員進(jìn)行常態(tài)化系統(tǒng)培訓(xùn),做到人人懂安全、人人重視安全。

會議強(qiáng)調(diào),要深化厲行節(jié)約宣傳教育,引導(dǎo)學(xué)生主動踐行光盤行動,按食量打飯,鼓勵(lì)飯量小的學(xué)生打半份飯半份菜。要努力提高食堂飯菜質(zhì)量,控制價(jià)格,不斷提高師生幸福感和滿意度。

校長冷建增,副校長宋久臣,總務(wù)處主任李志軍,食堂經(jīng)理翟會營,食堂食品安全員梁永存參加會議。

 

 

 

圖文編輯:陳玲玲

審核:張麗

來源:豐潤職教中心

總務(wù)處

2024-10-25 15:41最新動態(tài)
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