煙臺哪所學(xué)校開設(shè)有韓式裱花課程?現(xiàn)如今,社會競爭日趨激烈。不少人意識到,要想在社會中立足,就需要有一技傍身。近日,有學(xué)生聽說煙臺波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)了韓式裱花課程。那么今天,我們就為大家介紹一下該課程班,想學(xué)裱花技術(shù)的小伙伴可不要錯過喲!
1.了解韓式裱花的由來、特點以及原料的選擇,裱花工具的介紹和使用。
2.豆沙裱花的材料和配方,英式奶油霜的制作方法。
3.玫瑰花的手法和制作練習(xí)。
4.調(diào)色、配色。
毛茛,繡球花,大花蔥,山茶花以及葉子的制作;用以上花卉做一款蛋糕(直面抹面)
牡丹,奧斯汀,蓮蓬,芍藥,蒼蘭,小雛菊的做法;掌握奶油霜混色、裹色的運用
圣誕紅花、棉花、松果、松球花、樹莓組合做一款花環(huán)蛋糕
朱麗安玫瑰、新式牡丹、芍藥、深桔梗等自然系裱花手法掌握,漸變色及雙色的應(yīng)用
雛菊,自然系奧斯汀五瓣花,浪漫玫瑰
藍盆花,新毛茛,飛燕草,葡萄,風(fēng)信子,野菊花
金絲桃,雪果,藍莓,薰衣草,波斯菊以及小花的學(xué)習(xí)
多肉植物(仙人球,仙人掌,情人淚等)做成整款 花盆
整體配色 ,組裝的技巧,色彩的處理,自然系花的搭配,蛋糕暈染技巧
杯子蛋糕的制作。胚的做法(重油,海綿,戚風(fēng))。意式奶油霜、法式奶油霜、豆沙奶油霜的配方講解。
自然系花的組合運用,星空抹面,雙層蛋糕,多層蛋糕的組合
轉(zhuǎn)印技巧,3D浮雕手繪蛋糕,刷繡蛋糕的學(xué)習(xí)。
異形蛋糕制作(心形,芭比,方形,動物造型)
學(xué)員獨立完成畢業(yè)作品
好了,以上就是學(xué)校韓式裱花班課程班的介紹了,大家看后也心動了呢?除此之外,煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校還根據(jù)當(dāng)前社會人才需求開設(shè)有月餅??瓢唷⑺椒康案鈩?chuàng)業(yè)班、西點焙烤綜合班等諸多課程班可供大家選擇,各位想學(xué)烘焙技術(shù)的小伙伴可千萬不用錯過喲!