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2022年煙臺(tái)市失業(yè)人員
免費(fèi)跟著大師
學(xué)非遺傳承技能
培訓(xùn)哪些人？培訓(xùn)什么內(nèi)容？
我要怎么申請(qǐng)？
別懵別懵
一起來(lái)看煙臺(tái)波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校介紹
一、培訓(xùn)對(duì)象
煙臺(tái)市地區(qū)范圍內(nèi)，正在申領(lǐng)失業(yè)金的失業(yè)人員，沒(méi)有參加過(guò)政府免費(fèi)培訓(xùn)失業(yè)人員學(xué)習(xí)項(xiàng)目，離領(lǐng)完失業(yè)金截止時(shí)間2個(gè)月以上。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
（短期）蓬萊小面、煙臺(tái)面塑、煙臺(tái)剪紙等（每人只能任選一種報(bào)名）
三、培訓(xùn)要求
1、符合報(bào)名條件；
2、參加培訓(xùn)認(rèn)真學(xué)習(xí)、全程出勤；
3、參加人社局組織的結(jié)業(yè)考試并通過(guò)；
四、報(bào)名時(shí)間
即日起至8月20日（只招40人）
五、培訓(xùn)費(fèi)用
全程免費(fèi)學(xué)習(xí)，食宿交通自理
六、報(bào)名電話
撥打底部聯(lián)系電話了解報(bào)名方式
蓬萊小面培訓(xùn)
蓬萊小面，在蓬萊已有數(shù)百年的群眾基礎(chǔ)，有據(jù)可查創(chuàng)始于清代，經(jīng)歷代傳承，不斷創(chuàng)新發(fā)展。蓬萊小面頗有些江南細(xì)膩的韻味，它以面胚少、鹵汁多又以清鮮味美、風(fēng)味別具而自立特色。蓬萊小面用料、做工、火候十分講究，制作技術(shù)性高，包含和面、溜條、出條、制鹵等工藝流程，制作出來(lái)的面條，爽滑筋道，粗細(xì)均勻，堿香味美，黃里透白，真可謂技藝精湛，巧奪天工。實(shí)在是海濱地區(qū)的美味佳肴，也是普通老百姓，最喜愛(ài)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的早餐和正餐。
建國(guó)以來(lái)，葉劍英，李鵬，胡耀邦等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人來(lái)蓬萊考察，都品嘗了蓬萊小面，對(duì)其贊不絕口，并鼓勵(lì)將其傳承下去，提高蓬萊人民的生活水平，發(fā)揚(yáng)光大蓬萊面食文化。現(xiàn)如今，蓬萊小面呈現(xiàn)出百花齊放滿園春的景象，在傳承人王福祿先生的帶領(lǐng)下，蓬萊小面的技藝傳承發(fā)展、聲譽(yù)傳播發(fā)揚(yáng)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)挖掘都達(dá)到了一個(gè)新的高度。
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
煙臺(tái)面塑培訓(xùn)
煙臺(tái)面塑作為煙臺(tái)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，是以面粉作原料進(jìn)行造型的藝術(shù)，制作由來(lái)已久，是煙臺(tái)地域文化的活化石，具有深厚的文化價(jià)值、歷史價(jià)值和實(shí)用價(jià)值。
首先在面團(tuán)的制作上，所用原料除了傳統(tǒng)的面粉之外，還加入了糯米粉、白糖、蜂蜜、食用油等，經(jīng)過(guò)多次攪拌、上鍋蒸制和多次搓揉后，加入食用色素調(diào)制，方可制成五顏六色的面團(tuán)。用它來(lái)制作的面塑作品不干不裂不霉，表面細(xì)致光滑，能夠達(dá)到細(xì)如發(fā)絲、薄如蟬翼的藝術(shù)效果，同時(shí)還可以確保使用的安全性。
其次在捏制方法上，通過(guò)十指間的揉、搓、拈、壓、拍、滾，分步驟地逐步塑造出栩栩如生、活靈活現(xiàn)的各種造型，還可以進(jìn)一步描繪細(xì)致的花紋和悅目的色彩，體現(xiàn)著制作者的觀察力、審美能力、思想力和生活情趣，既富有民間情調(diào)，又具時(shí)代特征。
來(lái)之于民的煙臺(tái)面塑需要你我他的傳承和創(chuàng)新，也必將會(huì)用之于民，與時(shí)俱進(jìn)，生生不息。
培訓(xùn)老師：煙臺(tái)市非遺傳承人陶永廣在上課中
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
煙臺(tái)剪紙培訓(xùn)
煙臺(tái)剪紙是一門(mén)古老的傳統(tǒng)民間藝術(shù)，其題材豐富，種類繁多，分有炕墻花、天棚花、面缸紙斗花、門(mén)花、燈花、窗花、帽花、衣花、鞋花、兜兜花等幾十種。剪紙的稿樣世代流傳，其中有的取材于年畫(huà)、插圖、國(guó)畫(huà)、木刻等等。剪紙藝術(shù)逐漸形成鮮明的地方風(fēng)格。
在風(fēng)格上，榮成、文登一帶的剪紙，粗獷大方，渾厚樸實(shí)，多用烏黑的膠皂紙所剪的魚(yú)、蟲(chóng)、鳥(niǎo)、獸，作為器物的裝飾；掖縣的剪紙，線條細(xì)膩，作品以小巧玲瓏、纖麗多姿見(jiàn)長(zhǎng)；蓬萊一帶的剪紙，則以大片虛實(shí)對(duì)比的表現(xiàn)手法，使畫(huà)面十分生動(dòng)，剪出的人物感情充沛，花、鳥(niǎo)、蟲(chóng)、魚(yú)栩栩如生。
2008年入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目名錄。
煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校簡(jiǎn)介
學(xué)校創(chuàng)立于2004年，是中西糕點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是煙臺(tái)市人力資源和社會(huì)保障局指定的正規(guī)技能培訓(xùn)基地；大學(xué)生及再就業(yè)人員職業(yè)技能培訓(xùn)基地；煙臺(tái)市金藍(lán)領(lǐng)高技能人才培訓(xùn)基地。位于煙臺(tái)市芝罘區(qū)泰晤士新城，學(xué)校擁有獨(dú)立教學(xué)樓，裝修典雅，環(huán)境清新，明亮舒適，學(xué)校擁有現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范教室、高水準(zhǔn)的西點(diǎn)教室、專業(yè)裱花教室與先進(jìn)的烘焙設(shè)施設(shè)備等，讓學(xué)子在專業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái)，學(xué)專業(yè)的培訓(xùn)技術(shù)。
師資強(qiáng)大，技能傳授有保障！
波絲蒂西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校擁有一支專業(yè)的教師隊(duì)伍，專職教師中擁有“煙臺(tái)市突出貢獻(xiàn)技師”1人，“煙臺(tái)市首席技師”2人，技術(shù)能手3人，高級(jí)技師4人，技師5人，授課老師具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更有不定期的外籍名師來(lái)校授課，為同學(xué)們輕松學(xué)技能提供了強(qiáng)大的師資保障。
學(xué)西點(diǎn)技術(shù)，就業(yè)創(chuàng)業(yè)很輕松！
西點(diǎn)行業(yè)的火爆，讓西點(diǎn)師的職業(yè)發(fā)展有著巨大的上升空間。而一所專業(yè)的西點(diǎn)學(xué)校，讓學(xué)子在就業(yè)創(chuàng)業(yè)時(shí)更有優(yōu)勢(shì)。
在波絲蒂西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，同學(xué)們?cè)谛Ｆ陂g不但可以對(duì)未來(lái)崗位加深了解，更在成功畢業(yè)后，由學(xué)校推薦就業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己“技術(shù)改變未來(lái)”的初衷。
對(duì)于有創(chuàng)業(yè)愿望的學(xué)子，學(xué)校提供多重創(chuàng)業(yè)幫扶，助力學(xué)子迅速掌握烘焙運(yùn)營(yíng)技巧，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。
學(xué)西點(diǎn)技術(shù)，擇校是關(guān)鍵。
面包烘焙作品
蛋糕裱花類作品
韓式裱花類作品
業(yè)余西點(diǎn)流行班作品
法式甜點(diǎn)作品
冰點(diǎn)飲品班作品
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