山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè)有哪些?隨著時代的發(fā)展,餐飲業(yè)一直作為中國增長最迅速的行業(yè)之一,引領(lǐng)著國內(nèi)消費市場。很多同學(xué)們想學(xué)烹飪專業(yè),但是不知道學(xué)哪個方向?好學(xué)嗎?山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院的專業(yè)老師今天來為大家詳細介紹一下吧!
山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)國家人力資源和社會保障部、山東省政府批準建立的一所全日制公辦省屬重點高等技師院校,始建于1965年。山東省城市服務(wù)技師學(xué)院高度重視畢業(yè)生的就業(yè)安置工作,針對山東半島制造業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)對高技能人才的需求,與百余家大、中型企業(yè)建立了長期穩(wěn)固的人才供需關(guān)系,拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道。
山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè):
1、烹飪(中式烹調(diào))(山東省名牌重點專業(yè)): 主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型餐飲企業(yè)的中、高級烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中式中、高級烹調(diào)師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程:烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、面點工藝學(xué)、熱(冷)菜制作、雕刻技師等。
2、烹飪(西式烹調(diào)): 主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型中(西)餐飲企業(yè)的中、高級西式烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中(西)式高級烹調(diào)師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程:烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、西餐設(shè)備與用具、西餐工藝學(xué)、調(diào)酒、咖啡制作等。
3、烹飪(中西式面點): 主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型中(西)餐飲企業(yè)的中、高級中西式面點師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中(西)式中、高級面點師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程:西餐工藝學(xué)、中西式面點制作技師、西點裝飾技師、調(diào)酒、咖啡制作等
哇塞,山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè)有這么多選擇的方向呢,如果你熱愛烹飪,如果你熱愛美食,那就快快抓緊時間來報名吧,我們會為你傳授最專業(yè)的知識!