烹飪行業(yè)現(xiàn)狀
隨著社會不斷發(fā)展,飲食不僅僅局限在家中,越來越多的人走出家門,走進(jìn)飯店,享受天南海北的美食。隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長,烹飪行業(yè)的迅猛發(fā)展直接帶動了廚師收入的增長,廚師作為已經(jīng)存在了數(shù)千年的職業(yè)依然歷久彌新保持著強(qiáng)大旺盛的競爭力。
烹飪行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要比重。烹飪行業(yè),作為傳統(tǒng)行業(yè)的一部分,為國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。從1991年至今,餐飲業(yè)連續(xù)20余年以高于16%的速度實(shí)現(xiàn)了有效增長,成為國家發(fā)展、經(jīng)濟(jì)增長不可或缺的一部分。