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求學(xué)指南

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南寧市工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校專業(yè)好不好?

中式烹飪

核心課程：

烹飪概論、烹飪基本功訓(xùn)練、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、烹飪技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻、原料加工知識(shí)、烹飪工藝美術(shù)、烹飪英語(yǔ)、果蔬雕刻刀工技術(shù)、廚房管理知識(shí)、面點(diǎn)制作、成本核算學(xué)習(xí)川菜、粵菜、湘菜、桂菜等經(jīng)典名菜、燒臘西餐、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、現(xiàn)代禮儀、演講口才餐飲行業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)。

就業(yè)方向：

上海、廣州、深圳、南寧連鎖餐飲企

獲取證書(shū):

中西式烹調(diào)師、中西式面點(diǎn)、師調(diào)酒師、咖啡師、禮儀證。

福利待遇

廚師:月薪4000~8000元,提供免費(fèi)吃住,統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)一金(養(yǎng)老醫(yī)療、工傷、生育、失業(yè)保險(xiǎn)和住房公公積金)月休八天,每年5~10天帶薪休假。

西式面點(diǎn)

主要課程：

烹飪英語(yǔ)、西式面點(diǎn)基礎(chǔ)、西式面包技術(shù)、西式蛋糕技術(shù)、食品安全知識(shí)、西式裱花技術(shù)、港式點(diǎn)心技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)配餐、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、糕點(diǎn)工藝、點(diǎn)心宴席設(shè)計(jì)。

就業(yè)方向：

從事西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡等加工制作和管理類工作,亦可在其他大、中型酒店、飯店等餐飲企業(yè)、食品企業(yè)從事餐飲加工制作和管理類工作或在中、高等烹飪學(xué)校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)從事教學(xué)工作。

升學(xué)方向：

可報(bào)讀廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等30多所高職高專院校繼續(xù)深造,畢業(yè)獲得全日制大專畢業(yè)證書(shū)及高技能證書(shū)。

(舉報(bào))2023-06-05 11:16瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個(gè)