天津新東方烹飪學(xué)校西餐主廚專業(yè)怎么樣？就業(yè)前景如何？天津新東方烹飪學(xué)校教學(xué)使用現(xiàn)代化先進(jìn)硬件設(shè)施，擁有寬敞明亮的理論教學(xué)廳、多功能實(shí)習(xí)大廳、標(biāo)準(zhǔn)化演示大廳、多媒體教室、星級(jí)模擬餐廳等教學(xué)場(chǎng)所，學(xué)校開設(shè)的西餐主廚專業(yè)與餐飲發(fā)展和社會(huì)需求接軌。是熱愛(ài)廚師事業(yè)的有志人士學(xué)廚師的理想廚師學(xué)校。那么接下來(lái)小編就帶大家去詳細(xì)了解一下該校專業(yè)以及就業(yè)前景等，快來(lái)看看吧！
天津新東方烹飪學(xué)校西餐主廚專業(yè)
一、學(xué)制：
兩年
二、培養(yǎng)目標(biāo) ：
培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長(zhǎng)為目標(biāo)。
三、課程設(shè)置
說(shuō)明：
（1）在校實(shí)際學(xué)習(xí)天數(shù)420天（節(jié)假日除外），專業(yè)教學(xué)合計(jì)2520 課時(shí)，機(jī)動(dòng)課時(shí)±5%。
（2）專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)2016課時(shí)，占比80%（基本功占8.3%，咖啡調(diào)占2 %，菜品制作占59%，西點(diǎn)占8.9%，畢業(yè)考核占3%，企業(yè)實(shí)訓(xùn)占18.8%）;
（3）專業(yè)理論（含入學(xué)教育、職素教育、就業(yè)指導(dǎo)）教學(xué)504課時(shí)，占比20%（其中理論教學(xué)354課時(shí)，占比70.2%；入學(xué)教育60課時(shí)，占比11.9%；職素教育72課時(shí)，占比14.3%；就業(yè)指導(dǎo)18課時(shí)，占比3.6%）。
天津新東方烹飪學(xué)校解析西餐主廚專業(yè)就業(yè)前景
從相關(guān)數(shù)據(jù)顯示看，西餐廚師就業(yè)前景非常廣闊，據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)的西餐業(yè)正以每年超過(guò)30％的增長(zhǎng)率在飛速發(fā)展，就發(fā)達(dá)的幾個(gè)城市而言，北京、廣州、上海等地的西餐企業(yè)數(shù)逐步擴(kuò)大，就廣州一個(gè)城市已達(dá)到5600家，西餐廳的發(fā)展壯大，西餐廚師人才的短缺愈演愈烈。再加上西餐在國(guó)內(nèi)的普及帶動(dòng)行業(yè)的發(fā)展，各式各樣的西餐廳相繼開張營(yíng)業(yè)使目前市場(chǎng)上專業(yè)西餐師的數(shù)量供不應(yīng)求，西餐師成為行業(yè)的“香餑餑”。所以，對(duì)于想要學(xué)習(xí)西餐的學(xué)員來(lái)說(shuō)，就業(yè)是不用擔(dān)心的問(wèn)題，前景十分廣闊。對(duì)西餐廚師的需求正逐日增加，尤其對(duì)擁有高超廚藝及豐富經(jīng)驗(yàn)的西餐廚師的需求更是增長(zhǎng)迅速。面對(duì)這樣一個(gè)高需求，擁有專業(yè)技能和一定操作經(jīng)驗(yàn)的西餐廚師增長(zhǎng)速度并未跟上腳步。
天津新東方烹飪學(xué)校多年風(fēng)雨錘煉，開創(chuàng)中國(guó)廚師培訓(xùn)新模式；多年勵(lì)精圖治，鑄就中國(guó)烹飪教育知名品牌；多年輝煌歷程，打造中國(guó)烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，為中華大地培養(yǎng)了七十余萬(wàn)名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬牛瑸槲覈?guó)餐飲業(yè)的發(fā)展、為國(guó)家推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻(xiàn)。
