隨著人們生活水平不斷提升，西點(diǎn)消費(fèi)情況呈現(xiàn)上升趨勢，而我國的西點(diǎn)師人才非常稀缺。那么這種既美味，又能賺錢的職業(yè)你喜歡嗎？想在天津?qū)W西點(diǎn)，小編為大家推薦天津新東方烹飪學(xué)校，這里有經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)大廚，這里也有大量有趣的西點(diǎn)課程，下面小編來為大家簡單介紹一下！
天津新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)介紹
西式西點(diǎn)班
一、學(xué)制 ：三個(gè)月
二、培養(yǎng)目標(biāo) ：
培養(yǎng)能獨(dú)立操作面包、蛋糕、酥點(diǎn)、甜點(diǎn)等常用西點(diǎn)制品制作，注重學(xué)生的實(shí)踐技能，并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點(diǎn)技術(shù)人才。
三、課程內(nèi)容
裱花蛋糕、蛋糕階段、餅干類階段、面包階段、塔、派類、甜點(diǎn)類、基礎(chǔ)理論、畢業(yè)考核
經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)
一、學(xué)制：二年
二、培訓(xùn)目標(biāo)
培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的高級(jí)烘焙師、甜點(diǎn)師，能勝任各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運(yùn)營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。
四、主要課程
烹飪概論、烹飪工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲管理、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪工藝美學(xué)、職業(yè)素質(zhì)課、實(shí)訓(xùn)課程
西餐主廚專業(yè)
一、學(xué)制：兩年
二、培養(yǎng)目標(biāo) ：
培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標(biāo)。
三、主要課程
西餐原料知識(shí)、西餐工藝學(xué)、工藝美學(xué)、營養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐英語、西餐禮儀、餐飲管理、西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、職業(yè)素質(zhì)課、就業(yè)指導(dǎo)課、教師示范課、學(xué)員實(shí)訓(xùn)課、酒店實(shí)訓(xùn)、階段性考核+認(rèn)證考試、畢業(yè)會(huì)考
西點(diǎn)精英專業(yè)
一、學(xué)制 ：一年
二、培養(yǎng)目標(biāo) ：
培養(yǎng)精通各類面包、蛋糕、酥點(diǎn)、甜點(diǎn)等常用西點(diǎn)制品制作，注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點(diǎn)技術(shù)人才。
三、課程設(shè)置
歐米奇西點(diǎn)制作基礎(chǔ)、視頻營養(yǎng)與衛(wèi)生、職業(yè)素質(zhì)課、就業(yè)指導(dǎo)課、技能基礎(chǔ)、技能拓展、技能強(qiáng)化、崗前實(shí)訓(xùn)、階段性考核+認(rèn)證考試、畢業(yè)會(huì)考
精品西餐研修班
一、學(xué)制 ：八個(gè)月
二、培養(yǎng)目標(biāo) ：
培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的高級(jí)烘焙師、甜點(diǎn)師，能勝任各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運(yùn)營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。
三、課程設(shè)置：
基本功、主菜制作技術(shù)、湯品制作技術(shù)、沙司制作技術(shù)、三明治制作、東南亞西點(diǎn)類制作等以及網(wǎng)絡(luò)營銷課程。
以上就是小編為大家總結(jié)天津新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)的情況，大家覺得哪一門課程你更喜歡呢？除了西點(diǎn)專業(yè)外，天津新東方烹飪學(xué)校為學(xué)生們提供了金領(lǐng)大廚、大廚精英、日韓料理創(chuàng)業(yè)班，西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)研修班等，喜歡烹飪的小伙伴趕快撥打電話咨詢報(bào)名吧！
