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求學(xué)指南

天津靜海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)??梢詫W(xué)習(xí)西點(diǎn)專業(yè)嗎?西點(diǎn)行業(yè)在我國(guó)的迅速發(fā)展,為很多人提供了自主創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì),各種西點(diǎn)店迅速崛起,吸引了一批美食愛好者!那么天津靜海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校可以學(xué)習(xí)西點(diǎn)專業(yè)嗎?



天津靜海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)


西式西點(diǎn)班



一、學(xué)制 :三個(gè)月

二、培養(yǎng)目標(biāo) :培養(yǎng)能獨(dú)立操作面包、蛋糕、酥點(diǎn)、甜點(diǎn)等常用西點(diǎn)制品制作,注重學(xué)生的實(shí)踐技能,并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點(diǎn)技術(shù)人才。

三、說明:

1、該專業(yè)學(xué)生,在校實(shí)際學(xué)習(xí)天數(shù)66天(節(jié)假日除外),專業(yè)教學(xué)總課時(shí)396,機(jī)動(dòng)課時(shí)±5%;

2、該專業(yè)為純實(shí)踐課程,不安排理論課程。


經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)




一、學(xué)制:二年

二、培訓(xùn)目標(biāo):培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場(chǎng)流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的高級(jí)烘焙師、甜點(diǎn)師,能勝任各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長(zhǎng)、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運(yùn)營(yíng)管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。

三、說明:

1、在校實(shí)際學(xué)習(xí)天數(shù)420天(節(jié)假日除外),專業(yè)教學(xué)合計(jì)2520課時(shí),機(jī)動(dòng)課時(shí)±5%;(實(shí)踐:理論=8.5:1.5)

2、實(shí)訓(xùn)教學(xué)2142課時(shí),占比85%;理論378課時(shí),占比15%(其中入學(xué)教育60課時(shí),占比2.4%;西點(diǎn)專業(yè)知識(shí)195課時(shí),占比7.7%;職素課48課時(shí),占比1.9 %;就業(yè)指導(dǎo)課15課時(shí),占比0.6%;考試考證60課時(shí),占比2.4%)。



西點(diǎn)精英專業(yè)



一、學(xué)制 :一年

二、培養(yǎng)目標(biāo) :培養(yǎng)精通各類面包、蛋糕、酥點(diǎn)、甜點(diǎn)等常用西點(diǎn)制品制作,注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點(diǎn)技術(shù)人才。

三、說明:

1、該專業(yè)學(xué)生,在校實(shí)際學(xué)習(xí)天數(shù)210天(節(jié)假日除外),專業(yè)教學(xué)總課時(shí)1260,機(jī)動(dòng)課時(shí)±5%;

(實(shí)踐:理論=8:2)

2、實(shí)訓(xùn)教學(xué)1008課時(shí),占比80%;理論教學(xué)252課時(shí),占比20%,

(其中入學(xué)教育60課時(shí),占比4.8%;西點(diǎn)專業(yè)知識(shí)117課時(shí),占比9.3%;職素課36課時(shí),占比2.8%;就業(yè)指導(dǎo)課9課時(shí),占比0.7%;考核、畢業(yè)典禮30課時(shí),占比2.4%)。



天津市靜海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校使用現(xiàn)代化先進(jìn)硬件設(shè)施,課程前沿、全面、擁有特色,和全國(guó)數(shù)千家星級(jí)賓館、酒店合作定點(diǎn)委培,辦學(xué)以來培養(yǎng)了七十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?,為我?guó)餐飲業(yè)做出貢獻(xiàn)!如果你也喜歡西點(diǎn),也想順利創(chuàng)業(yè)就業(yè),那么就趕快到天津靜海新東方培訓(xùn)學(xué)校報(bào)名吧!

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