現(xiàn)在烘焙已經(jīng)走進了千家萬戶,大家越來越喜歡自己制作西點了。但是西點的魅力不僅在于美妙的口感,精致的外形也是加分點,為了能夠做出既好看又好吃的蛋糕,很多人煞費苦心。其實,蛋糕的美麗很大一部分在于它的裝飾技巧。煙臺糕點培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)了韓式裱花班,大家可以一起來看看哦。
一、煙臺糕點培訓(xùn)學(xué)校背景介紹
煙臺中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是煙威地區(qū)首家中西糕點專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu),是煙臺市人力資源和社會保障局指定的正規(guī)技能培訓(xùn)基地,也是培養(yǎng)中、西式面點師,中、西式烹調(diào)師,茶藝師、調(diào)酒師、咖啡師、公共營養(yǎng)師的專業(yè)搖籃。學(xué)習(xí)期滿經(jīng)考試合格后,頒發(fā)全國通用的人力資源和社會保障部職業(yè)資格證書。學(xué)員可在煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校直接參加全國統(tǒng)一職業(yè)資格考試(我校就是煙臺市西式面點師和中式面點師職業(yè)資格證書鑒定所),證書全國通用,出國有效。學(xué)期內(nèi)學(xué)不會者,可免費隨下期再學(xué),三年之內(nèi)免費進修,優(yōu)秀學(xué)員學(xué)校可推薦工作。
二、煙臺糕點培訓(xùn)學(xué)校韓式裱花班簡介
韓式裱花是在wilton裱花方法基礎(chǔ)上,衍生和發(fā)展起來的一種裱花方法,起源于韓國,故稱之韓式裱花。讓您學(xué)到當下最流行,最正宗、綜合性最強的韓式裱花課程。
課程時間:15天
課程內(nèi)容:
1、三種經(jīng)典奶油霜的講解(法式,意式,瑞士)
2、奶油霜調(diào)色配色技巧
3、三種基礎(chǔ)蛋糕抹面(圓型,方型,心型)
4、奶油霜轉(zhuǎn)印技巧,巧克力轉(zhuǎn)印技術(shù)
5、花藍制作技巧
6、漸變色及雙色的應(yīng)用
7、花卉(25種,每期有變化,由老師根據(jù)時下流行花卉確定授課內(nèi)容)
以上就是煙臺糕點培訓(xùn)學(xué)校韓式裱花班的課程介紹了,經(jīng)過半個月的學(xué)習(xí),你將會從蛋糕裝飾一竅不通的“小白”進化成能做出漂亮蛋糕的“達人”!還在猶豫什么?快來煙臺糕點培訓(xùn)學(xué)校跟著老師一起學(xué)習(xí)吧!